1. Ăn sữa chua khi mang thai có an toàn không?
Sữa chua là một sản phẩm từ sữa, sữa chua có thể được chế biến từ cả sữa tươi nguyên chất cũng như sữa tiệt trùng. Sữa chua cho mẹ bầu sử dụng sẽ rất an toàn với điều kiện nó được làm từ sữa tiệt trùng. Sữa chua từ sữa tươi nguyên chất chưa thông qua xử lý nhiệt có thể chứa các vi khuẩn như e.coli, listeria, salmonella,… có thể gây ngộ độc thực phẩm và đe dọa nghiêm trọng đến thai kỳ.
2. Những lợi ích khi mẹ bầu ăn sữa chua
2.1. Giúp tăng cường tiêu hoá
Trong giai đoạn 3 tháng đầu, sự gia tăng các hoocmon chorionic gonadotropin (hCG) và estrogen dẫn đến tình trạng ốm nghén, khó tiêu ở mẹ bầu. Sữa chua có chứa 2 lợi khuẩn là lactobacillus acidophilus và bifidobacterium. Những lợi khuẩn này làm nhiệm vụ tăng cường tiêu hóa, điều trị chứng khó tiêu và táo bón thường gặp ở mẹ bầu 3 tháng đầu thai kỳ. Do đó, nếu những mẹ bầu có cơ thể bị suy dinh dưỡng khi mang thai, đừng quên ăn sữa chua hàng ngày để cải thiện đường tiêu hóa và hấp thụ thức ăn tốt hơn nhé!
2.2. Tăng cường miễn dịch
Sữa chua có khả năng tăng cường hệ miễn dịch vì trong sữa chua có chứa nhiều protein. Trung bình 100g sữa chua có chứa khoảng 3.3g protein. Ngoài ra các lợi khuẩn có trong sữa chua cũng có khả năng ngăn chặn sự tấn công từ các vi khuẩn có hại. Như vậy, bổ sung sữa chua sẽ giúp tăng cường miễn dịch, phòng chống các vi khuẩn, virus ảnh hưởng sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.
2.3. Cung cấp canxi cho sự phát triển của thai nhi và bà bầu
Mẹ bầu ăn sữa chua còn giúp cung cấp canxi. Cứ 100g sữa chua cung cấp khoảng 120mg canxi. Lượng khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành và phát triển khung xương của thai nhi. Ngoài ra bổ sung đủ canxi trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu còn giúp mẹ bầu phòng tránh các triệu chứng đau lưng, tê chân, chuột rút,…
2.4. Làm mát cơ thể
Khi mang thai, nhiệt độ cơ thể mẹ bầu tăng cao hơn bình thường. Thai phụ thường có cảm giác nóng trong người, bị ợ chua và tăng axit trong dạ dày. Bằng cách ăn sữa chua hay các thực phẩm lên men sẽ giúp mẹ bầu có thể làm mát cơ thể một cách tự nhiên từ bên trong.
2.5. Ngăn ngừa huyết áp cao
Mẹ bầu nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ dễ gặp các vấn đề về huyết áp, tim mạch. Vì trong giai đoạn này, các mạch máu thường sẽ mở rộng để máu chảy về tử cung nuôi thai nhi. Trong 100g sữa chua chứa khoảng 155mg Kali có tác dụng ổn định huyết áp cho mẹ bầu 3 tháng đầu hiệu quả. Vì vậy, sử dụng sữa chua thường xuyên và đúng cách sẽ giúp bà bầu cân bằng huyết áp tốt, giảm lượng cholesterol trong máu và có một trái tim khỏe mạnh.
2.6. Giúp đẹp da, giữ dáng đẹp
Không phải ngẫu nhiên mà sữa chua được biết đến là một trong những nguyên liệu làm đẹp được phái đẹp yêu thích. Sự gia tăng hormone progesterone và estrogen trong thai kỳ khiến cho làn da mẹ bầu dễ bị nổi mụn hoặc bị nám, sạm. Sữa chua chứa hàm lượng lớn vitamin A, C và các vitamin nhóm B như B1, B2, B5, B12,… Lượng vitamin này có tác dụng làm chậm quá trình oxy hóa, kích thích tế bào da mới phát triển.
Ngoài ra, lợi khuẩn lactobacillus có trong sữa chua còn giúp cơ thể mẹ bầu giải phóng mỡ thừa bằng việc ngăn ngừa sự gia tăng của hormone cortisol – một loại hormone tăng nguy cơ béo phì. Mặc dù tăng cân là một phần tất yếu của thai kỳ, nhưng tăng cân quá mức có thể tạo ra nhiều vấn đề nghiêm trọng. Thêm vào đó lượng protein hấp thu được khi ăn sữa chua cũng được chứng minh là làm tăng cảm giác no. Như vậy, mẹ bầu ăn sữa chua có thể giúp đẹp da và giữ dáng nhất là trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu.
3. Hướng dẫn bà bầu ăn sữa chua đúng cách
Mặc dù sữa chua mang lại rất nhiều lợi ích cho mẹ bầu nhưng mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều để tránh những tác dụng không mong muốn. Liều lượng sữa chua mỗi ngày bà bầu được khuyến khích dùng chỉ khoảng 200 – 400g. Vì nếu mẹ bầu dùng quá nhiều sẽ khiến axit dịch vị tăng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe.
Để cơ thể có thể tận dụng tối đa những dưỡng chất mà sữa chua cung cấp, các chuyên gia khuyên mẹ bầu nên bổ sung sữa chua vào các thời điểm sau:
- Sau bữa ăn sáng 1 – 2 tiếng: Sau bữa sáng, dịch vị dạ dày đã bị loãng, độ pH trong dạ dày sẽ là môi trường thích hợp để lợi khuẩn phát triển. Do đó, sữa chua kết hợp cùng ngũ cốc hoặc trái cây sẽ là món ăn giúp làm dịu hệ thống tiêu hóa của mẹ bầu hiệu quả.
- Sau bữa trưa 1 – 2 tiếng: Bổ sung một hộp sữa chua vào thời điểm này sẽ giúp mẹ bầu tránh căng thẳng, mệt mỏi vào buổi chiều. Vì trong sữa chua có chứa thành phần Tyrosine và Vitamin B có tác dụng xoa dịu những căng thẳng mệt mỏi.
- Trước khi đi ngủ ít nhất 30 phút: Buổi tối là thời điểm mà hàm lượng canxi dễ dàng được cơ thể hấp thu nhất. Do đó, nếu mẹ bầu 3 tháng ăn sữa chua vào thời điểm này sẽ giúp thai nhi phát triển tốt hơn, cao lớn và cứng cỏi hơn.
4. Lưu ý cho bà bầu khi ăn sữa chua
Mẹ bầu khi ăn sữa chua cần có những lưu ý sau để tránh các ảnh hưởng xấu không mong muốn:
- Không nên ăn sữa chua lúc đói bởi vì sữa chua có tính axit, nếu ăn lúc bụng rỗng có thể khiến dạ dày bị tổn thương.
- Không nên ăn sữa chua ngay sau bữa chính, bởi vì lúc này, dạ dày cần thời gian để tiêu hóa lượng thực ăn mới nạp vào. Nếu mẹ bầu ăn sữa chua, có thể gặp tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Đồng thời các chất dinh dưỡng có trong bữa ăn và trong sữa chua cũng không được hấp thụ tối đa.
- Không nên ăn sữa chua rồi đi ngủ ngay vì sẽ khiến dạ dày hoạt động nhiều, ảnh hưởng đến giấc ngủ. Ngoài ra ăn sữa chua rồi đi ngủ liền dễ khiến mẹ bầu sẽ cảm thấy nhanh đói bụng hơn và dễ thức giấc hơn.
- Tuyệt đối không sử dụng sữa chua bị hỏng hoặc hết hạn. Bất kì loại thực phẩm nào cũng vậy, nếu để quá hạn đều không tốt cho hệ tiêu hóa nói chung, đặc biệt là với mẹ bầu. Khi ăn sữa chua bị hỏng, các vi khuẩn sinh sôi có thể gây ra các cơn co thắt dạ dày, tiêu chảy, đau bụng nghiêm trọng,…
- Những mẹ bầu có tiền sử mắc bệnh tiểu đường hoặc tim mạch nên chọn các loại sữa chua ít béo, ít đường. Bởi vì chất béo và lượng đường có trong những loại sữa chua thông thường có thể làm bệnh tình nghiêm trọng hơn.
- Đối với các loại sữa chua ít đường, mẹ bầu không nên sử dụng nếu đã mở nắp 2 giờ. Vì khi đó, vi khuẩn gây hại đã xâm nhập và phá vỡ cấu trúc của sữa. Nếu mẹ bầu ăn phải, có thể gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy,…
Sữa chua là món ăn mà mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn được trong suốt thai kỳ. Hãy thêm loại thực phẩm này vào thực đơn ăn uống của mình để có thể bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi.
